دسته : تحقیق
فرمت فایل : pdf
حجم فایل : 10 KB
تعداد صفحات : 4
بازدیدها : 346
برچسبها : دانلود تحقیق پیشینه تحقیق
مبلغ : 1000 تومان
خرید این فایلدانلود تحقیق در مورد فروکتوز با فرمت ورد قابل ویرایش
فروکتوز
فروکتوز: فروکتوز یک مونوساکارید ششکربنه است. فرمول شیمیایی آن C6H12O6 بوده لذا ایزومر گلوکز و گالاکتوز است. این کتوز، یکی از سه سوخت اصلی بدن است. نام دیگر آن لولز است و در تمامی میوههای شیرین مانند انگور یافت میشود. همچنین زنبورها طی فرآیندی با ترشح آنزیمهایی مانند دیاستاز نکتار (شهدهای گیاهی) جمع آوری شده را فرآوری میکنند و قندهای نکتار را (مانند ساکارز) به فروکتوز و گلوکز تبدیل میکنند. عسل حاصله حاوی حدودا" ۳۴٪ فروکتوز میباشد. فروکتوز قند مفیدی است که از بروز بعضی بیماریهای مزمن جلوگیری میکند. مصرف فروکتوز باعث کاهش ترشح انسولین از سلولهای بتای لوزالمعده میشود.
خرید و دانلود آنی فایل