پروژه تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه

پروژه تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه پروژه تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه

دسته : -پاورپوینت

فرمت فایل : powerpoint

حجم فایل : 40 KB

تعداد صفحات : 38

بازدیدها : 402

برچسبها : عناصر سنگین غذایی

مبلغ : 2700 تومان

خرید این فایل

دانلود پاورپوینت تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه

فهرست مطالب

مقدمه

تعریف تغذیه

ویژگی ها غذا

عناصر سنگین

درجه سمی بودن فلزات سنگین

آهن

عملکرد آهن در بدن

علائم کمبود

دلایل کمبود

بیماری ها

بیماری هایی که به دلیل سوء جذب باعث کمخونی می شود

مس

عملکرد مس در بدن

علائم کمبود

علائم مسمومیت

بیماری ها

میزان مصرف روزانه مورد نیاز

روی

عملکرد روی در بدن

علائم کمبود

عوامل موثر بر جذب روی

مقادیر توصیه شده

جیوه

مسمومیت جیوه

علایم مسمومیت

منابع

راه های پیشگیری

سرب

علایم مسمومیت

اثرات مسمومیت

راه های آلودگی

منابع

کادمیوم

علایم مسمومیت

بیماری ها

-------------------------------

مقدمه

لاوازاویه را می توان پایه گذار علم تغذیه در اواخر قرن 18 به حساب آورد از قرن بیستم در بسیاری در کشور ها مسئله ی کمیت و کیفیت مواد غذایی مورد مصرف جامعه مورد توجه قرار گرفت و برخی دولتها برای اجرای این مسئولیت به کاربرد علم تغذیه در برنامه ریزی های خود نقش مهمی دارند.

عناصر سنگین

عناصری که دارای وزن مخصوص بالاتر از 6 گرم بر سانتیمتر مکعب هستند

نظیر کادمیوم (cd)  سرب (pb)  و فلزاتی که خاصیت الکترونگاتیویته ی بالا دارند مانند : مس

مسمومیت جیوه

جیوه حاصل از آلودگی هوا به واسطه باران وارد رودخانه ها و اقیانوس ها شده و به وسیله باکتری ها به متیل جیوه تبدیل می شود.و ماهی ها به واسطه خوردن جلبک ها و پلانکتون ها این ماده غذایی را دریافت می نمایند.

...

خرید و دانلود آنی فایل

به اشتراک بگذارید

Alternate Text

آیا سوال یا مشکلی دارید؟

از طریق این فرم با ما در تماس باشید